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Date de création : 02.06.2011
Dernière mise à jour : 14.11.2011
38 articles


Terrine envoûtante du soleil (terrine caottes épicée)

Publié le 14/06/2011 à 08:15 par jesslafeecooking Tags : terrine carottes miel épices entrée plat accompagnement garniture
Terrine envoûtante du soleil (terrine caottes épicée)
Pour 6 personnes:

Préparation: 15  min
Cuisson: 50 min

Dans le panier:
  • 4 Belles carottes
  • 1 Oignon rouge
  • 50 g de farine
  • 3 Cl d'huile d'olive
  • 15 Cl de lait demi écrémé
  • 1 C à soupe de miel
  • 2 Oeufs
  • 1 C à café de cumin
  • 1/2 C à café de gingembre
  • 1/2 C à café de muscade
  • Thym
  • Sel, poivre du moulin

La Recette de marraine la fée

Lavez et épluchez les carottes et l'oignonet les couper en gros morceaux et faire cuire le tout 20 minutes à la vapeur .

Les réduire en purée avec le moulin, réservez en laissant refroidir.

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier, mélangez les œufs, la purée de carottes, les épices, le sel et lepoivre.

Ajoutez enfin, le miel, la farine, le lait et l'huile.

Versez le tout dans le moule, saupoudrez de thym (ça laisse une jolie déco en plus) et enfournez 40-45 minutes en piquant pour etre sur que c'est bien cuit.

Laissez refroidir avant de démouler ! Déguster froid ou chaud !

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