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Date de création : 02.06.2011
Dernière mise à jour : 14.11.2011
38 articles


Gonflés sucrés bicoloriés(muffins chocolat-betterave)

Publié le 13/06/2011 à 08:20 par jesslafeecooking Tags : betterave muffins chocolat déssert gateau gateaux gouter
Gonflés sucrés bicoloriés(muffins chocolat-betterave)

 

Pour 6 muffins:


Préparation:  15 min
Cuisson: 25 min

Dans le panier:
  • 250 g de betterave cuite (1 grosse)
  • 200 g de fromage blanc
  • 2 oeuf
  • 50 g de beurre fondu
  • 10 cl de lait
  • 100 g de chocolat noir
  • 250 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 100 g de sucre
  • 1 pincée de sel

La recette des trolls à grande bouche:

Mélanger dans un saladier: 250 g de farine, le sachet de levure chimique, 100 g de sucre & 1 pincée de sel

Dans un second récipient, mettre la betterave coupée en morceaux et la moitié du fromage blanc.

Mixer au mixeur plongeant afin d'obtenir une consistance fine.

Faire fondre les 25 g de beurre, les ajouter au mélange précédent, puis incorporer l'œuf et la moitié lait.

Faire fondre les 25 g de beurre restant avec le chocolat en morceaux au micro onde ou bain marie.

Ajouter la 2 eme moitié du lait, la 2 eme moitié fromage blanc, puis l'œuf restant, bien fouetter.

Verser dans un troisième récipient.

Allumer le four th6, 180°C. Verser la moitié (environ 180 g) du premier saladier de Farine dans le mélange à la betterave.

Mélanger à la spatule sans trop touiller,on doit simplement ne plus voir les traces de farine.

Enfin mélanger la moitié restante du premier saladier(farine) et le mélange  au chocolat

Dans vos moules, verser d'abord une bonne Cs de mélange chocolat, compléter avec une grosse Cs de mélange betterave.

Mélanger délicatement avec le manche d'une cuillère (1 tour ou 2, pas plus).

Enfourner pour 25 à 30 minutes. Laisser refroidir sur une grille.